La Mentuccia, o anche Nepetella, è un’ erbacea appartenente alla famiglia delle Labiatae; essa viene definita una pianta aromatica, costituita da un rizoma strisciante e da stoloni. E’ formata da fusti quadrangolari che solitamente raggiungono i 70 cm di altezza, posso apparire distesi o anche eretti e ramificati verso la cima. Le foglie sono opposte, dalla forma ovale e pelose, aventi un margine lievemente dentato. Produce fiori riuniti su un stelo all’ascella delle foglie superiori e formano un’infiorescenza che si sviluppa verticalmente: il calice si mostra tubuloso, con cinque denti apicali, mentre la corolla è rosea o violacea. Il frutto è un tetrachenio, racchiuso dal calice persistente.
Calamintha nepeta
La moltiplicazione della Mentuccia avviene principalmente tramite talea: è necessario prelevarle della lunghezza di 20 o 25 cm, nei mesi di marzo ed aprile, utilizzando un coltello ben affilato e soprattutto pulito, così da evitare infezioni; bisogna togliere le foglioline poste in basso e immergere la talea in un composto che ne favorisca la radicazione: esso dovrà essere costituito da una parte di torba ed una di sabbia grossolana. La temperatura dovrà aggirarsi intorno ai 15°C, ed il terriccio dovrà essere sempre leggermente umido. A radicazione avvenuta, si potrà passare al rinvaso definitivo.