Il Basilico è una pianta aromatica, appartenente alla grande famiglia delle Lamiacee; coltivata da diversi secoli, è particolarmente apprezzata per i suoi molteplici usi, sia in cucina che in medicina. Essa ha un aspetto cespuglioso, fusti eretti, sottili e ramificati che raggiungono un’altezza di 40 o 50 cm circa; le foglie che emanano un gradevole profumo, hanno forma ovale, con margine dentellato e tonalità che variano, a seconda della specie, dal verde intenso al verde pallido, ma anche al viola o al porpora. In estate, la pianta produce fiori di colore bianco o rosa, profumati, aventi una corolla formata da 5 petali irregolari, mentre gli stami sono 4 e gialli. I semi del Basilico sono neri.
Ocymum basilicum
La moltiplicazione del Basilico avviene principalmente mediante a semina, da effettuare tra marzo ed aprile, in seguito alla distribuzione dei semi in file parallele all’interno di un terriccio apposito. Si consiglia di non interrare troppo in profondità i semi che hanno piccole dimensioni. Il contenitore dovrà essere posto all’ombra, ad una temperatura di 20°C, e dovrà essere costantemente umido fino a che non avviene la germinazione.